マヌカハチミツへの特別な想い
2018/09/18
マヌカハチミツへの特別な想い
ハチミツは、自然の産物。
ミツバチが自らの命を削り一生懸命に採取したものです。
そのミツバチたちを来る日も来る日も愛情たっぷりお世話をしているのが養蜂場の職人さんたちです。 生マヌカハチミツのすばらしさに魅了された輸入元であるからだおもい屋の根来社長は、年の歳月をかけて本物を追求研究してこられました。
マヌカハチミツは、日本にもたくさんの種類の製品が出まわっています。
輸入元のこだわりは、一切の熱処理加工をせず、他の蜂蜜も混ぜない・・・・。
本物の生のマヌカハチミツを日本に届けたい・・・。そんな想いからでした。
他の物を一切混ぜず 熱加工しない・・・ 天然そのもののこだわり
通関士をされていた頃にマヌカの魅力に取り付かれた彼は、その抗菌性を表す数字をごまかすためにあたりまえのようにマヌカハチミツを加工して粉末にしたものを百花蜜に10％混ぜてマヌカハチミツとして売られたりする現場を見てしまったのです。
大量生産で安く売るためにいろいろな製品が出回っています。加工すること＝加熱にもなるので本来の生ハチミツの良さは、どこへ？
正真正銘のハチミツを届けたい・・ そんな想いからでした。
しかし・・・世界中には、マヌカ蜂蜜といって10000トンほど出回っているそうですが、本物の効果のあるマヌカハチミツは、4000トンしかないそうです。しかし、UMFの数値が低いものものあるので効果の高いものは、そのうち約2〜3割しかないと考えられます。
特に効果を早く感じたい方は、UMF15＋以上をおすすめします。そして安心、安全のマークのついた製品を見分ける必要があります。
特に私がおすすめするWildCapeの生蜂蜜は、他のハチミツにはないニュージーランド北東の端にある地平線から太陽が世界で初めて昇る「特定地域」の「マヌカの花」より採集されます。
